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Erdschwalbe Eiweissbrot Backmischung 250g bio

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Backmischung für Proteinbrot, bio, glutenfrei, kohlenhydratreduziert

Anzahl

    • Proteingehalt: 20g auf 100g
    • Geschmack: Nach Leinsamen, leicht salzig, dezent nach Koriander, kernig
    • Hauptzutaten: Leinsamenmehl, Erbsenprotein, Backpulver Flohsamenschalen, Salz, Koriander
    • Gesüsst mit: Enthält kein zugefügter Zucker oder Süssungsmittel
    • Besonderes: Glutenfrei, bio, mit 12.4g hoher Ballaststoffanteil, tiefer Kohlenhydratgehalt 2.4g auf 100g 
    • Geeignet für: Die Zubereitung von Brot, Brötchen
    Erdschwalbe
    Herstellungsprozess USP
    Schonende Verarbeitung der Zutaten.
    Einsatz
    Fertiggebacken als Brot, Sandwich, zum Bestreichen und Füllen, als Zwischenverpflegung, zu Suppe und Salat uvm.
    Herkunft
    Deutschland
    Verzehrsempfehlung
    Zubereitung: Backmischung mit 330 ml kaltem Wasser in einer Schüssel mit Handrührgerät (Knethakenaufsatz) 2 Minuten kneten. Den Teig mit angefeuchteten Händen zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einem Messer der Länge nach 5mm tief einschneiden und bei 200 °C im vorgeheizten Umluftherd ca. 60 Minuten backen. Alternativ können auch Brötchen gebacken werden. Einfach 5 bis 6 Brötchen aus dem Teig formen und kreuzweise einschneiden. Bei 200 °C für 35 Minuten backen.